Moraiolo

Variété rustique, au port réduit, elle s'adapte également bien aux sols arides et aux altitudes moyennes-élevées.

 
variété autostérile, elle bénéficie d'une pollinisation croisée avec pendolino et frantoio
fruits de taille moyenne, maturation tardive et rendement élevé
fournit une huile riche en polyphénols avec un fruité mûr