Dans la verte Ombrie, au sein des douces collines qui s’étendent sous le Mont Martano, au cœur d’une région à haute vocation viticole et oléicole, notre famille gère depuis 4 générations différentes parcelles de terrain pour un total d’environ 600 oliviers de variétés typiques (Moraiolo, Leccino et Frantoio) dont on obtient une huile authentique qui présente des arômes et des sensations uniques. Grâce à l’utilisation d’un puits d’irrigation de notre propriété, nos plantes ne souffrent pas trop des contraintes dues au manque de pluie et, de cette manière, les olives poussent même en saison sèche et mûrissent normalement, ce qui assure toujours un produit d’excellente qualité