Analyse chimique/physique/sensorielle
Rapport d'essai chimique/physique/sensoriel du 22/11/2022 certifié par l'organisme de contrôle agréé par le MIPAF

acidité: 0,24%

Max. Dop: 0,65%
PeroXYDES: 6,2 meq O2/kg

Max. Dop: 20 meq O2/Kg
PoliPHENOLS: 307 mg/kg

Min. Dop: 125 mg/kg 
L'ACIDE OLÉIQUE: 74,7%

Max. Dop: 82% 
K232: 1,663

Max. Dop: 2,000
FRUITÉ Moyen: 3,8

Min. Dop: 3,0
AMER MoyeN: 3,6

Min. Dop: 3,0
piquant moyen: 3,9

Min. Dop: 3,0
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