Olio extravergine: si ma non per tutti!
Prepariamoci alla prima vera crisi dell'olio extravergine; aumento dei prezzi, bassa produzione, pratiche commerciali scorrette. Come orientarsi per avere un prodotto genuino pagando il giusto!
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Prepariamoci alla prima vera crisi dell'olio extravergine; aumento dei prezzi, bassa produzione, pratiche commerciali scorrette. Come orientarsi per avere un prodotto genuino pagando il giusto!
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Alla luce del mutato quadro climatico è fondamentale poter garantire l'apporto idrico agli ulivi per salvaguardare la qualità dell'olio.
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La stagione estiva è senza dubbio quella nella quale si preferiscono ricette veloci ma sfiziose, sempre con la presenza di un olio dop di qualità.
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La qualità di un olio si ottiene solo con attenzione massima nelle varie fasi fenologiche e nel rispetto assoluto dell'ambiente
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